Page 1 of 2 12 LastLast
Results 1 to 10 of 19

Thread: Bún bò gửi đến cho ai mà đang có instant pot



  1. #1
    Senior Member
    Join Date
    Dec 2017
    Posts
    169

    Default Bún bò gửi đến cho ai mà đang có instant pot

    Ăn cũng khá lắm nhe ...

    Only 4 steps:

    Step 1: Rửa xương với dấm muối và tẩy trong lò khọt
    https://i.postimg.cc/0yhrm3YX/IMG-3632.jpg


    Step 2 (Optional): Nướng lại trong oven cho nước lèo trong và đậm đà hơn (nghe người ta nói vậy nhưng mình tin vì người ta đâu có rảnh nếu không có tác dụng gì :Rollin: :Rollin
    https://i.postimg.cc/1tQt7qYp/IMG-3633.jpg


    Step 3: Cho vô instant pot (high pressure, hầm 45 phút)
    https://i.postimg.cc/C5MKSV05/IMG-3634.jpg


    Step 4: Trong khi hầm thì luộc bún, xắt hành ngò, rửa giá và các loại rau thơm, chẻ rau muống, bào bắp chuối và làm nước màu. Nghe lời chị Bạch nói là đừng dùng gia vị Quốc Việt nữa, chỉ mỗi bắt dầu rồi xào sả, phi hành hương cho thơm rồi cho ớt màu vô thôi. Làm theo và màu ra cũng đẹp.
    https://i.postimg.cc/qBQRQgc3/IMG-3635.jpg


    Trưa nay thì ăn thêm tô này ...
    https://i.postimg.cc/FK34HHDH/IMG-3640.jpg

    Quá exciting nên quên chớp hình sau khi chan nước lèo vô. Mời ăn ngó tô chiều hôm qua vậy ...
    https://i.postimg.cc/yNtZnxFK/IMG-3637.jpg
    Last edited by Isabella; 11-20-2018 at 12:52 AM.

  2. #2
    Senior Member
    Join Date
    Apr 2014
    Posts
    7,150

    Default

    Cháu DT,
    Cám ơn cho ăn ngó ,tô bún bò ngon quá là ngon . Bửa nào bác phải học cách nấu của cháu mới được .Bác chưa nấu vì con dâu nấu cho ăn khg hà ..... Nhìn tô bún đói bụng nửa đó nha..... ăn trưa thì soang quá .

  3. #3
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2014
    Posts
    7,038

    Default

    DinhT thấy nướng xương nước có trong không ? cách này mau có ăn nè LT thích mai mốt thử liền , tô bún bò có gân là LT thích rồi .

    Chúc DinhT tìm được 1 nửa của mình . Duyên đến thì mau lắm không có lâu .

  4. #4
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2011
    Posts
    12,968

    Default

    Chiêu nướng lại trong oven hay à. Hôm qua cũng mới ăn bbh mà đâu biết cái vụ nướng trong oven. Kỳ tới sẽ làm thử xem sao.

  5. #5
    Senior Member
    Join Date
    Apr 2014
    Posts
    7,150

    Default

    Quote Originally Posted by ttkh1 View Post
    Chiêu nướng lại trong oven hay à. Hôm qua cũng mới ăn bbh mà đâu biết cái vụ nướng trong oven. Kỳ tới sẽ làm thử xem sao.
    Bác cũng chịu cái chiêu nầy ,lần sau bác sẻ theo nó .Cám ơn DT nghe .Lâu lâu vô cho 1 chiêu hay và ích lợi ....kkkkkk

  6. #6
    Senior Member
    Join Date
    Dec 2017
    Posts
    169

    Default

    Nướng xương trước khi hầm có vài công dụng:

    -Làm dậy mùi thơm của xương
    -Nước lèo trong hơn
    -Mỡ teo được 1 ít, đỡ bị cao cholesterol

    Hồi đó cứ sợ hầm xương trong pressure cooker thì nước lèo sẽ đục nhưng thật ra nó cũng khá trong. 1 cái lợi nữa là nạm và gân bò nếu hầm trong nồi thường thì mất hơn 3 tiếng, với instant pot chỉ 45 phút thôi.

    Edit: Nhìn tô lớn này sẽ thấy nước lèo trong cỡ nào nhe. Nói tóm lại mất hơn 1 tiếng mà có nồi bún bò nho nhỏ là khá rồi.



    Quote Originally Posted by Lang Thang View Post
    DinhT thấy nướng xương nước có trong không ? cách này mau có ăn nè LT thích mai mốt thử liền , tô bún bò có gân là LT thích rồi .

    .
    Last edited by DinhT; 11-19-2018 at 01:18 PM.

  7. #7
    Senior Member
    Join Date
    Apr 2014
    Posts
    7,150

    Default

    Ôi chao lại chưng bày thêm tô bún giết người ......làm bác thèm chịu khg nổi. Mà bác đang còn nồi bún măng dịt đang phải thanh toán ..... Phải gắng đợi .DT lợi hai quá món nào cũng làm điên đảo lòng ngưới nn CN .....

  8. #8
    Senior Member
    Join Date
    Dec 2017
    Posts
    169

    Default

    Lâu rồi con chưa ăn lại bún măng vịt.

    Cám ơn bác Tiên nhưng nếu bác chú ý thì quanh năm suốt tháng, năm này qua năm nọ con nấu mỗi có 4 món nước thôi hà. Đó là phở bò, bún bò, bún riêu và mì hoành thánh. Những món khác như cháo, bánh canh hay bún măng vịt thì lâu lâu mới nấu 1 lần (gọi là đổi món) chớ phở với bún bò cũng là ngon hơn.

    Quote Originally Posted by tien_nguyen View Post
    Ôi chao lại chưng bày thêm tô bún giết người ......làm bác thèm chịu khg nổi. Mà bác đang còn nồi bún măng dịt đang phải thanh toán ..... Phải gắng đợi .DT lợi hai quá món nào cũng làm điên đảo lòng ngưới nn CN .....

  9. #9
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2014
    Posts
    7,038

    Default

    Wow tô bún bò trong và hấp dẫn quá đi , DinhT nướng thời gian bao lâu và nhiệt độ bao nhiêu ? Thank You trước nha .

  10. #10
    Senior Member
    Join Date
    Dec 2017
    Posts
    169

    Default

    D broil (hi) khoảng 8-10 phút cho mỗi mặt. (Cái này là D tự nghĩ ra) Tuy nhiên, nếu LT search trên mạng thì họ (chefs) chỉ vặn oven lên 400 độ F và nướng 30 phút.

    Chefs thì phải hơn D chứ! You should follow them. D broil là vì thích mùi cháy xém và cho mỡ từ đuôi bò chảy ra nhiều.

    Quote Originally Posted by Lang Thang View Post
    DinhT nướng thời gian bao lâu và nhiệt độ bao nhiêu ? Thank You trước nha .

Page 1 of 2 12 LastLast

Forums TOS: The owners, administrators, and moderators of this Forums will not be held liable for any objectionable messages posted on this forum, members are responsible for the liabilities of their own posts. The owners of this Forums reserve the right to remove, edit, move or close any thread or message for any reason but are not compelled to do so unless they deem it to be necessary. It is impossible or us to review all messages. If you are a company and noticed any copyrighted material, please let us know right away.



© 2019 ChotNho.com. All rights reserved. / Privacy Policy / Website by: Tek Warriors