Page 2 of 2 FirstFirst 12
Results 11 to 20 of 20

Thread: Tương hột...



  1. #11
    Senior Member et's Avatar
    Join Date
    Nov 2007
    Posts
    7,050

    Default

    Quote Originally Posted by Rameda View Post
    Woah tuong hot ngon qua'...hom bua Ram cung co' lam tuong hot nua xong nau luon moi noi bo kho tuong hot ngon lam
    Ram... et khg có biết nấu bò kho... xx et có hai món thích mà et có hai món nấu dzõm là phở và bò kho... hahaha... mấy chục năm nấu chừng ba lần hihi...

  2. #12
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2014
    Posts
    6,998

    Default

    Quote Originally Posted by et View Post
    LT... nếu có biết ăn tương hột thì thử nha... vì làm mau... có thể ăn liền... biết sạch và ć́ó thể nếm theo ý mình...
    LT không biết tương hột co giống tương Bắc không vì cả 2 đều làm bằng đậu nành có điều tương Bắc có bỏ nếp . Mom kho cá bao giờ cũng bỏ tương Bắc cá ăn rất ngon , thế nào LT cũng làm 1 hũ , thường thì tương gì cũng vậy họ phải làm mặn để mới được lâu , trước khi ăn xay ra rồi nêm đường cho bớt mặn , nếu làm lạt quá tương không để được lâu , nhớ 10 năm trước Mom LT làm tương Bắc she để ăn lai rai cả 10 năm sau mới hết .

  3. #13
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2011
    Posts
    12,712

    Default

    Tương hột này nấu lẫu với cá sturgeon ngon bá cháy luôn.

  4. #14
    Senior Member Rameda's Avatar
    Join Date
    Sep 2006
    Posts
    1,065

    Default

    Quote Originally Posted by et View Post
    Ram... et khg có biết nấu bò kho... xx et có hai món thích mà et có hai món nấu dzõm là phở và bò kho... hahaha... mấy chục năm nấu chừng ba lần hihi...
    my favorite too...Ram nau hoai...pho hay bo kho

  5. #15
    Senior Member
    Join Date
    Apr 2014
    Posts
    7,106

    Default

    Quote Originally Posted by Lang Thang View Post
    LT không biết tương hột co giống tương Bắc không vì cả 2 đều làm bằng đậu nành có điều tương Bắc có bỏ nếp . Mom kho cá bao giờ cũng bỏ tương Bắc cá ăn rất ngon , thế nào LT cũng làm 1 hũ , thường thì tương gì cũng vậy họ phải làm mặn để mới được lâu , trước khi ăn xay ra rồi nêm đường cho bớt mặn , nếu làm lạt quá tương không để được lâu , nhớ 10 năm trước Mom LT làm tương Bắc she để ăn lai rai cả 10 năm sau mới hết .
    Cháu LT,
    Bác mới làm tương theo CT cũa QN .Nhưng bác làm lạt hơn vì bác khg ăn mặn được .Làm xong sợ mau hư bác cho vô ngăn đá đẻ dành . Nghe cháu nói Mom của cháu làm tương đẻ ăn lâu nghe ngon nha .Tương để càng lâu càng đậm đà đó .Bác nhớ hồi nhỏ bà ngoại bác kho 1 trách tương khg biết bà bỏ gì trong đó mà bác chang vô cơm ăn ngon ơi là ngon . Bây giờ thật khg kiếm lại được huơng vị đó nửa .......

  6. #16
    Senior Member et's Avatar
    Join Date
    Nov 2007
    Posts
    7,050

    Default

    Quote Originally Posted by ttkh1 View Post
    Tương hột này nấu lẫu với cá sturgeon ngon bá cháy luôn.
    TTKH... bên et khg có cá nầy... nghe nói ngon lắm... nhưng chưa ăn bao giờ...

    et phơi hạt ớt khô queo rồi... sẽ gởi soon... sorry nha... nhiều việc quên mãi...

  7. #17
    Senior Member et's Avatar
    Join Date
    Nov 2007
    Posts
    7,050

    Default

    Quote Originally Posted by Rameda View Post
    my favorite too...Ram nau hoai...pho hay bo kho
    Ram siêng thật nha... dạo nầy et đang học nấu kiểu khác... khg còn muốn nấu kiểu bình thường vì hay quên sợ tự roát mình hahaha... Ram cho lên ct đi et sẽ học... bây giờ răng yếu nên bắt đầu tập ăn soup... thank Ram...

  8. #18
    Senior Member et's Avatar
    Join Date
    Nov 2007
    Posts
    7,050

    Default

    Quote Originally Posted by tien_nguyen View Post
    Cháu LT,
    Bác mới làm tương theo CT cũa QN .Nhưng bác làm lạt hơn vì bác khg ăn mặn được .Làm xong sợ mau hư bác cho vô ngăn đá đẻ dành . Nghe cháu nói Mom của cháu làm tương đẻ ăn lâu nghe ngon nha .Tương để càng lâu càng đậm đà đó .Bác nhớ hồi nhỏ bà ngoại bác kho 1 trách tương khg biết bà bỏ gì trong đó mà bác chang vô cơm ăn ngon ơi là ngon . Bây giờ thật khg kiếm lại được huơng vị đó nửa .......
    ̃


    Chị Tiên... em làm ra một keo... cho bạn hết nửa... còn lại em đã mua ba con cá trout trong costco to tướng... làm sạch cho nó vào tủ đá... vì chưa có đủ món làm cá hấp... tính đi chợ mà tuần rồi bên em quá lạnh nên chưa đi được... em lấy tí tương xào lên với xả và tí cốt dừa... em ăn cháo gạo đen nấu đậu trắng cũng ngon và nhẹ bụng...

  9. #19
    Senior Member
    Join Date
    Apr 2014
    Posts
    7,106

    Default

    Quote Originally Posted by et View Post
    ̃


    Chị Tiên... em làm ra một keo... cho bạn hết nửa... còn lại em đã mua ba con cá trout trong costco to tướng... làm sạch cho nó vào tủ đá... vì chưa có đủ món làm cá hấp... tính đi chợ mà tuần rồi bên em quá lạnh nên chưa đi được... em lấy tí tương xào lên với xả và tí cốt dừa... em ăn cháo gạo đen nấu đậu trắng cũng ngon và nhẹ bụng...
    Cô ET,
    Cá hấp tương là ngon rồi ,chị cũng thích cá hấp ăn mau đói bụng , Tương xào xả và nước cốt dừa .....ngon nha,chị sẻ làm . Mấy bửa trước dưới chị lạnh quá chừng chị cũng rút trong nhà ,ra ngoài sợ bịnh ,Trước Christmas chị bịnh mới hết đây nên khg dám giởn với tử thần .Tuổi chị như đèn treo trước gió .....hể lạnh quá hay nóng quá là chị chạy trốn ......Coi vậy cũng còn ham sông ......Cám ơn Cô ET ,tương xào xa ớt chang cơm chắc là ngon lại thêm cốt dừa nửa .Đây là món chay đặc biệt nha

  10. #20
    Senior Member Rameda's Avatar
    Join Date
    Sep 2006
    Posts
    1,065

    Default

    Quote Originally Posted by et View Post
    Ram siêng thật nha... dạo nầy et đang học nấu kiểu khác... khg còn muốn nấu kiểu bình thường vì hay quên sợ tự roát mình hahaha... Ram cho lên ct đi et sẽ học... bây giờ răng yếu nên bắt đầu tập ăn soup... thank Ram...
    Ram moi hoc bo kho nau bang noi pressure cooker.

    Uop thit bo xong xao len cho sa(n thit. Bo Nuoc vo nau cho soi vot bot. xong nau trong noi pressure cooker khoang 20 phut the la xong.

    Thi bo kho tuong hot
    hanh ti'm va gung bam nhuyen vat lay nuoc uop vo thit bo
    tuong hot lay hot thoi cung bam nhuyen
    co the lam dau hot đeu cho them mau
    khoang 1 tieng sau
    xao gung voi hanh tim cho thom xong bo? thit vo
    sau khi xao thit xong bo nuoc vo
    nau len cho soi va vot bot
    them 1-2 star anise + 1 mieng cinnamon nho?

    keu bo kho nay an voi com nhe'...neu thich cho carrot nhung cung uop tuong hot xao truoc (Ram khong thich bo? thang vo noi bo kho no' khong ngon bang) roi moi bo? vo sau khi nau thit xong
    Last edited by Rameda; 01-10-2018 at 10:00 PM. Reason: Quen add hot deu

Page 2 of 2 FirstFirst 12

Forums TOS: The owners, administrators, and moderators of this Forums will not be held liable for any objectionable messages posted on this forum, members are responsible for the liabilities of their own posts. The owners of this Forums reserve the right to remove, edit, move or close any thread or message for any reason but are not compelled to do so unless they deem it to be necessary. It is impossible or us to review all messages. If you are a company and noticed any copyrighted material, please let us know right away.



© 2019 ChotNho.com. All rights reserved. / Privacy Policy / Website by: Tek Warriors