Page 60 of 65 FirstFirst ... 10505859606162 ... LastLast
Results 591 to 600 of 644

Thread: Góc Lớn Của Cả Nhà :)



  1. #591
    Senior Member
    Join Date
    Apr 2014
    Posts
    5,712

    Default

    Nhìn crust pizza của sis Dee làm biết là ngon rồi, TC không thích pizza thin crust. Sis Dee bày cho TC làm pizza và sauce với.Biết đâu ngày đẹp trời nào đó TC sẽ làm cho cả nhà hết hồn vì tự nhiên bà bếp biết làm pizza, Domino và Papa John mất mối luôn.
    Last edited by tucan; 01-15-2018 at 02:01 PM.

  2. #592
    Senior Member
    Join Date
    Sep 2009
    Posts
    1,025

    Default

    Chị Dee giết ngườ bằng những món ngon và lạ, chị giỏi qúa Tây Taù Mỹ Viêṭ gì chị cũng làm được mà nhìn ngon và đẹp nưã. HT thấy món thịt nướng cuả chị sao mà đẹp và bóng bẩy chị chỉ̉ cho Ht vơí Ht mà nươńg than là nó bị khô, cám ơn chị.

  3. #593
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2014
    Posts
    7,124

    Default

    Quote Originally Posted by Dee View Post
    Cám ơn DinhT, chị mày mò, ra cái công thức pizza dough và sauce rất ngon

    Dee làm thịt tươi, rồi vacuum kỹ lưỡng, Dee bỏ commercial freezer, nên đóng đá tốt lắm, đem ra ăn còn giòn hơn là lúc mới làm và thơm như mới ...hiihihih
    Vậy là phải có commercial freezer mới để được lâu vậy hén . Dee có commercial freezer đã quá nhỉ .

  4. #594
    Senior Member
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    4,635

    Default

    Tucan, hai tim, LangThang

    Hôm qua Dee đi ra ngoài nguyên ngày, về khuya luôn, chút Dee vô trả lời chi tiết ha
    What we are going to be
    We are now becoming

    Be a good-will ambassador - Be a living, vibrant, happy advertisement - Learn to be cheerful and optimistic

  5. #595
    Senior Member
    Join Date
    Apr 2014
    Posts
    5,712

    Default

    Quote Originally Posted by Dee View Post
    Tucan, hai tim, LangThang

    Hôm qua Dee đi ra ngoài nguyên ngày, về khuya luôn, chút Dee vô trả lời chi tiết ha
    Cám ơn sis Dee trước. TC sẽ lót dép ngồi chờ.

  6. #596
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2014
    Posts
    7,124

    Default

    Quote Originally Posted by Dee View Post
    Tucan, hai tim, LangThang

    Hôm qua Dee đi ra ngoài nguyên ngày, về khuya luôn, chút Dee vô trả lời chi tiết ha
    Trong thời gian chờ đợi LT hỏi thêm chắc Dee biết, Dee coi bánh này gọi là bánh gì ở tiệm Bakery Tàu ? Bánh chiên rỗng bên trong nhân thịt .


  7. #597
    Senior Member
    Join Date
    Apr 2014
    Posts
    7,227

    Default

    Cháu LT ,
    Bánh nầy sao giống bánh tiêu vậy . bây giờ có nhiều loại bánh lạ qúa .Của thế hệ sau 75 . Bánh vàng ngon thây là muốn mình có 1 cái ăn cho biết .

  8. #598
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2014
    Posts
    7,124

    Default

    Quote Originally Posted by tien_nguyen View Post
    Cháu LT ,
    Bánh nầy sao giống bánh tiêu vậy . bây giờ có nhiều loại bánh lạ qúa .Của thế hệ sau 75 . Bánh vàng ngon thây là muốn mình có 1 cái ăn cho biết .
    Không phải bánh tiêu Bác ơi bánh chiên vỏ rỗng dòn bên trong nhân thịt đó Bác .

  9. #599
    Senior Member
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    4,635

    Default

    Sorry cả nhà, mỗi thứ Hai Dee đều bận rộn, tuần này ra ngoài cuối tuần nên thứ Hai càng bận hơn

    Recipe cho tucan trước ha:

    Công thức này làm được 2 cái pizza, khoảng 12 inch mỗi cái (làm ít bột quá, máy nhồi không tốt bằng)

    All purpose flour (g): 440
    Sugar (g): 4
    Salt (g): 4
    Yeast (g): 8
    Olive oil (g): 12 (kỳ này Dee dùng shallot oil, rất thơm ngon)
    Warm water, 110F (g): 260

    Bỏ hết vô bread machine, chọn dough option, cho máy nhồi, xong máy nghỉ, rồi máy nhồi lại lần nữa

    Để cho rise double, lấy cắt 2, đem một cục cất freezer, chừng nào thích pizza hay calzone, đem ra xài

    Xong phần bột héng
    What we are going to be
    We are now becoming

    Be a good-will ambassador - Be a living, vibrant, happy advertisement - Learn to be cheerful and optimistic

  10. #600
    Senior Member
    Join Date
    Sep 2007
    Posts
    4,635

    Default

    Pizza sauce cho tucan:

    Pizza sauce trong hộp: 1 can, khoảng 370 g, sauce pizza lỏng lắm, làm ra bánh mau hết giòn, nên cần sên lại
    Italian Seasoning (TBS): 2
    Garlic powder (tsp): 2
    Onion powder (tsp): 2
    Brown sugar (TBS): 2


    Cho sauce vào chảo nonstick
    Cho gia vị vào, chời sôi nhẹ, là hạ lửa nhỏ nhất, đừng đậy nắp, để nước bốc hơi
    Lâu lâu dùng spatula trộn, cho tới khi sauce đặc, lúc này mình tém lại thì nó nằm yên chớ không chảy xuống bằng phẳng

    Vậy là xong sauce, Dee thích ớt trong nhân hơi mềm và thấm một chút, nên Dee cho ớt Nhật (hay ớt bell) vào sauce
    What we are going to be
    We are now becoming

    Be a good-will ambassador - Be a living, vibrant, happy advertisement - Learn to be cheerful and optimistic

Page 60 of 65 FirstFirst ... 10505859606162 ... LastLast

Forums TOS: The owners, administrators, and moderators of this Forums will not be held liable for any objectionable messages posted on this forum, members are responsible for the liabilities of their own posts. The owners of this Forums reserve the right to remove, edit, move or close any thread or message for any reason but are not compelled to do so unless they deem it to be necessary. It is impossible or us to review all messages. If you are a company and noticed any copyrighted material, please let us know right away.



© 2019 ChotNho.com. All rights reserved. / Privacy Policy / Website by: Tek Warriors