Page 9 of 62 FirstFirst ... 78910111959 ... LastLast
Results 81 to 90 of 617

Thread: Hmm.... Nhà bếp lạnh lẽo... ăn món gì đây cà????



  1. #81
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2010
    Posts
    603

    Default

    Me xừ Ngáp này có số khổ ,còn dzợ con xừ mang số sướng nè ...Đờn ông con trai nhà ai mà quá xá giỏi luôn . Đờn bà như S là ngã mũ chào thua xừ Ngáp .
    Món nào cũng hết sảy cã phẫm và lượng ...
    Mà xừ Ngáp làm bánh mì gì mà chỉ 1 tiếng là có ăn hay vậy , mần ơn chỉ cho S với .
    Cám ơn xừ Ngáp giỏi .

  2. #82
    Moderator Isabella's Avatar
    Join Date
    Apr 2006
    Posts
    16,583

    Default

    Nha Ngáp lúc nào ăn cũng soang quá. Đông người nấu ăn đã thiệt nha. Nha tui mà nấu nhiều như vậy chắc ăn left over hà rầm.
    You should always go to other people funeral because they cannot go to yours!

    Yogi Berra

  3. #83
    Senior Member Ngap_ruoi's Avatar
    Join Date
    May 2009
    Posts
    11,067

    Default

    Hmm.... LT... thị cừu thì nó có cái mùi hôi hôi... nếu để mỡ... cho nên nếu lọc hết mỡ... thì mùi của nó cũng dịu lại... sau đó đem ngâm sữa + gừng và xả giã nát... + thêm muối, tiêu, rượu... thì mụi vị nó cũng mất bớt... cho nên khi ăn cũng ngon... nhất là... của cái đùi cưu cũng rẻ nữa....

    S... mỗi người 1 tay 1 chân.... và thay nhau nấu, dọn nhà.... muôi con thì.... sẽ không ai bị mệt hơn ai... cho nên vì làm biếng rửa chén... thì thà đi nấu cơm.... đỡ hơn.... Hahahahahahahaha... Còn làm bánh mì thì làm giống thường.... nhồi xong... để nghỉ 5 phút.... sau đó cắt và cuộn viên bột thành hình bánh mì.... để ủ theTm 30-45 phút cho nở... Sau đó rạch mặt bánh mì.... xịt nước và nướng là xong.... Làm loại bánh mì cấp tốc... thì nó sẽ mềm... chứ không có cứng và dòn như bánh mì pháp... Điều quan trọng dùng nhiều men 1 chút và để phòng ấm hơn 1 chút thì... men sẽ làm viên bột nở lẹ hơn....

    Chị Isa... Cả tuần đều ăn đồ nghèo rồi... thay vì cuối tuần đi ăn nhà hàng... thì.... làm đại vài món ăn sang cũng rẻ hơn là đi ăn ở ngoài.... Có điều... là... thấy nhiều như không có bao nhiêu đâu... Chắc chụp hình nó tăng ký hay to hơn.... Hahahahahahahaha... Until then... Good Luck.
    Ngáp không hiểu gì.... Vì Ngáp hiểu tất cả thì Ngáp không có ở đây ....
    Me know nothing.... If I know everything then I'm not here (to learn).....

  4. #84
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2010
    Posts
    603

    Default

    Cám ơn chef Ngáp.....Ruồi .

  5. #85
    Senior Member Ngap_ruoi's Avatar
    Join Date
    May 2009
    Posts
    11,067

    Default

    Hmm... S... không có chi... không có chi....

    Hmm.... Ai ăn bánh mì thịt cuốn không.... Sáng nay thức sớm bầy đặt làm bánh.... Lấy thịt nguội và phó mát Mỹ (aka ham and cheese) ra ngoài cho bớt lạnh... Sau đó nhồi bột.... dùng 1 cup bột thông dụng, 1/2 cup nước, 2 tsp đường, gần 1 tsp bột men (aka instant yeast) và ít muối.... hâm ấm nước trong lò microwaves khoảng 30 giây.... trộn 1 tsp đường và 1 tstp bột men vào... khuấy hay quậy cho đều bỏ đó cho hơi nổi bọt.... Đổ bột, đường còn lại và ít muối vào cái thau.... trộn bột đều... Sau khi men nổi đổ vào.... Sau đó nhồi nhồi.... và cán thành miếng to..... Bỏ ham và phó mát Mỹ vào.... sau đó cuốn... cái mà cuốn cuốn.... Đem cắt bỏ lên giấy trơn..... bỏ vào lò... bật độ ấm thấp....


    Khoảng 20-30 phút sau... thì bột nổi....


    Sau đó đem nước.... mà quên xịt nước... nướng khoảng 325F và 15-20 phút... là xong... hình hơi mờ mờ...


    Cho nên bánh mì ra hơi khô.... Cặp 1 miếng... coi nó ra sao... đúng là hơi khô.... vì bột dùng với tỉ lệ là 50% nước...


    Ta tà ta...... có ổ bánh mì thịt ăn rồi... có thể gọi là.... ham in the blanket.... Hahahahahahahahahahaha...


    Thôi trở về.... vụ 50% nước... thì tùy theo tỷ lệ bột... giống như là 1 cup bột thì 1/2 cup nước... thì gọi là 50% nước trong bột... nếu làm như vậy thì... bánh mì sẽ khô hơn... và có thể nói bánh mì này cứng gần bằng sourdough bread, bánh mình khoảng 65-70% nước... thì thường thường là bánh mì ổ của VN và bánh mì ổ có vỏ mềm của Mỹ.... trên 70-75% thì sẽ thành bánh mì ngọt... và bánh mì sẽ mềm mại.... còn hơn nữa thì sẽ thành bánh bông lan... Hahahahahahahahaha... Cái này Ngáp chỉ có tính trung trung thôi... không chính xác lắm.... Until then... Good Luck...
    Last edited by Ngap_ruoi; 11-18-2015 at 06:39 PM.
    Ngáp không hiểu gì.... Vì Ngáp hiểu tất cả thì Ngáp không có ở đây ....
    Me know nothing.... If I know everything then I'm not here (to learn).....

  6. #86
    Senior Member
    Join Date
    Apr 2014
    Posts
    7,106

    Default

    Nr giỏi thiệt. Vậy là gia đình có bửa ăn sáng ngon lành. Nếu bánh khg để ham & cheese thì mình có thể để thứ mình muốn. Được phải hôn? Cái bánh này có thể đặt tên nó là bánh mì Express. Nghĩa là mau trong nháy mắt.
    Chị Tiên.

  7. #87
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2014
    Posts
    6,998

    Default

    Quote Originally Posted by Ngap_ruoi View Post
    Hmm.... LT... thị cừu thì nó có cái mùi hôi hôi... nếu để mỡ... cho nên nếu lọc hết mỡ... thì mùi của nó cũng dịu lại... sau đó đem ngâm sữa + gừng và xả giã nát... + thêm muối, tiêu, rượu... thì mụi vị nó cũng mất bớt... cho nên khi ăn cũng ngon... nhất là... của cái đùi cưu cũng rẻ nữa....
    LT không bao giờ mua thịt này ăn , hồi trước mới tới thuê nhà ông kia người Đức ổng hay cho mấy miếng thịt trừu cốt lết ổng nói chỉ rắc chút muối tiêu rồi áp chảo 2 mặt mỗi mặt mấy phút là ăn thấy mềm ngon và không có mùi gây , nhiều năm sau cho 1 gia đình người Ấn hay Ả rập gì đó thuê appartment chỉ 1 tuần mà vô nhà nó cả nhà gây không chịu nổi chắc nó ăn mỡ trừu quá nên sợ từ đó

    Quành lại xin Ngáp cái bánh mì cuốn nhìn nở ngon quá

  8. #88
    Senior Member Ngap_ruoi's Avatar
    Join Date
    May 2009
    Posts
    11,067

    Default

    Hmm... Chị Tiên... không bỏ ham và cheese thì... bỏ cái gì vào cũng được.... làm bánh loại này theo ct trên thì nó sẽ hơi khô.... và dễ làm vì.... khi nhồi bột không bị dính tay nhiều...

    LT nói đúng thịt cừu mà lóc hết mỡ và rắc tí tiêu... chiên sơ lên là ăn được rồi... nếu dùng mà có mỡ thì nó mới nặng mùi.... Until then... Good Luck..
    Ngáp không hiểu gì.... Vì Ngáp hiểu tất cả thì Ngáp không có ở đây ....
    Me know nothing.... If I know everything then I'm not here (to learn).....

  9. #89
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2010
    Posts
    603

    Default

    Khen chàng Ngáp này hoài thiệt là mỏi tay ....Hết lo cơm chiều rồi ,giờ lại chuần bị ăn sáng , đờn ông này dể có được mấy tay ?
    Cám ơn mít tờ đã chỉ cách làm bánh mì cuốn , đọc thì thấy dể nhưng tới phần nhồi thì hơi khựng lại ( phần nhồi này mới ra b̀ột ra đường nè ) vì khg biết Ngáp nhồi bằng tay hay máy đây và nhồi trong bao lâu ?
    Cám ơn Ngáp nhiều .

  10. #90
    Senior Member Ngap_ruoi's Avatar
    Join Date
    May 2009
    Posts
    11,067

    Default Hmm..... Đi xa về trễ... cũng ăn gà tây.... như thường... Hahahahaha

    Hmm..... Hôm nay vào trễ.... vì đi xa... cho nên mới ăn gà ngày hôm kia kìa.... Bây giờ bỏ vào... đây cho mọi người coi chơi... Khác hơn mọi năm... năm nay ướp gia vị hơi khô... vì phải đi xa nhà cho nên... không dám ướp mặn sợ ướp để 3-4 ngày thì đi về thịt gà tây sẽ bị mặt.... Đồ ướp...


    Ngoài ra cắt bỏ 1 củ hành 1 cuộn quế vào bên trong con gà để hút bớt mùi gà...


    Ướp xong... bọc kỹ càng..... sau đó cho vào tủ lạnh nằm chơi... 3-4 ngày... Hahahahahahaha...


    Sau khi đi về... cắt bọc ra..... lôi con gà đem nướng...


    Bỏ vào đồ nướng... làm khung sườn chuồng gà....


    Bọc mái và tường chuồng gà.... bỏ bếp nướng....


    Sau đó bầy bàn mần đồ lụn vụn ăn chung với con gà....


    Nhưng không quên làm bơ thơm... để làm đồ ăn thay vì đi mua.... thì làm rẻ hơn mua.... nhiều khi đi mua mà không có vì ai cũng mua hết rồi... Hahahahahaha...


    Khoai tây.... đánh nát..... trộn thêm hành tỏi...


    Làm khoai lang rắc đường nướng...... giả... Hahahahahahahaha... Đúng... khoai cắt ra từng miếng.... đem luộc vừa chín... đem ra thoa bơ thơm và rắc đường nâu... sau đó đút lò 1 tí cho đường chảy ra... thế là xong...


    Đi mua thùng tôm hùm.... tính đem nướng có người yêu cầu xào vào mì... để ăn thay vì ăn cơm hay ăn bánh mì... thì thôi cũng được.... 1 chảo mì xào tôm...


    Và cũng không quên là... bắp xào nấm và hành....


    Sau đó xử trả và bầy bàn.... Đây là 1/2 phần ăn.... cho bên ngoại... 1/2 kia đem về bên nội....


    Rồi bầy ra 1 dĩa.... đem chụp hình không thôi thì bị hết.... Hahahahahahahaha....


    Until then.... Chúc mọi người đã được 1 ngày Lễ Tạ Ơn được bình yên bên gia đình và người thân..... Good Luck...
    Ngáp không hiểu gì.... Vì Ngáp hiểu tất cả thì Ngáp không có ở đây ....
    Me know nothing.... If I know everything then I'm not here (to learn).....

Page 9 of 62 FirstFirst ... 78910111959 ... LastLast

Forums TOS: The owners, administrators, and moderators of this Forums will not be held liable for any objectionable messages posted on this forum, members are responsible for the liabilities of their own posts. The owners of this Forums reserve the right to remove, edit, move or close any thread or message for any reason but are not compelled to do so unless they deem it to be necessary. It is impossible or us to review all messages. If you are a company and noticed any copyrighted material, please let us know right away.



© 2019 ChotNho.com. All rights reserved. / Privacy Policy / Website by: Tek Warriors