Page 1 of 124 1231151101 ... LastLast
Results 1 to 10 of 1233

Thread: Món Ăn Chơi



  1. #1
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2014
    Posts
    7,005

    Default Món Ăn Chơi

    Thèm ăn chuối khô mà không dám mua vì sợ mất vệ sinh lâu lâu LT mua chuối về sấy ăn đỡ ngon lắm








  2. #2
    Senior Member PinkPanther's Avatar
    Join Date
    Nov 2008
    Posts
    4,727

    Default

    Chị Lt

    Chuối khô ngon wá chị. Làm kẹo chuối đi chị. Nhà em chưa có máy này. Chắc phải xắm 1 cái. Máy chị hiệu gì vậy?

  3. #3
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2014
    Posts
    7,005

    Default

    Quote Originally Posted by PinkPanther View Post
    Chị Lt

    Chuối khô ngon wá chị. Làm kẹo chuối đi chị. Nhà em chưa có máy này. Chắc phải xắm 1 cái. Máy chị hiệu gì vậy?

    Là hiệu này nè PP, LT thấy nhà có mang ra xài chớ LT không có mua , LT sấy lx sấy đủ thứ hết




    Kẹo chuối LT cũng có làm rồi hơi mất công 1 chút


  4. #4
    Senior Member PinkPanther's Avatar
    Join Date
    Nov 2008
    Posts
    4,727

    Default

    Em mê kẹo chuối lắm. Mẹ em có nguời quen, mỗi lần về Vn mang homemade keọ chuối wa là mom gởi wa cho em thầu hết. She nói gd làm củng cực lắm, phaỉ quậy luôn tay trên bếp.

    Cho receipe lên đi chị. Em đang shop around cho cái dehydrator đây. Có cái này làm tôm khô luôn.

  5. #5
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2014
    Posts
    7,005

    Default

    Quote Originally Posted by PinkPanther View Post
    Em mê kẹo chuối lắm. Mẹ em có nguời quen, mỗi lần về Vn mang homemade keọ chuối wa là mom gởi wa cho em thầu hết. She nói gd làm củng cực lắm, phaỉ quậy luôn tay trên bếp.

    Cho receipe lên đi chị. Em đang shop around cho cái dehydrator đây. Có cái này làm tôm khô luôn.
    12 trái chuối
    200 grams dừa bào frozen
    1 gói mix nuts ( có thể xài đậu phụng rang, hạt điều )
    1 cup đường
    1 cup bột bánh dẻo
    1 củ gừng
    150 gr whole wheat cereal ( có thể thay thế loại nào mình thích )
    1 chút nước màu kho thịt

    Bỏ chuối vào máy xay thịt xay nhuyễn
    Gừng xay nhuyễn
    Mix nut giã dập
    Mè rang cho thơm
    Dừa bào trong bịch frozen

    Trộn chuối, gừng , mix nut, đường , cereal , nước màu, coconut ( LT xài loại frozen bào ) trong 1 cái tô lớn , bỏ vào nồi không dính nấu cho sôi ( nhỏ lửa ) sau đó từ từ bỏ bột bánh dẻo vào sên tiếp thấy hơi khô thì bỏ ra để nguội , dùng bao tay nặn thành từng miếng dài rắc mè xung quanh rồi xếp ra tray cho ráo , sau đó bỏ vào oven sấy , mở lò preheat 200 độ , khi lò preheat đủ 200 độ thì tắt lò đi , độ nóng trong lò sẽ làm cho chuối khô ( có thể bỏ vô máy sấy khi làm kẹo này LT chưa có máy sấy ) .

    Lặp lại vài lần như vậy , trở mặt chuối thấy khô bên ngoài thì bỏ ra 1 lát lấy plastic wrap hay giấy bóng kiếng xé khoảng 4 inches , dùng kéo cắt bề ngang ra làm đôi rồi gói lại
    Last edited by Lang Thang; 10-30-2014 at 01:35 PM.

  6. #6
    Moderator Isabella's Avatar
    Join Date
    Apr 2006
    Posts
    16,612

    Default

    LT,

    Chị cũng cắt làm tư phơi như sis nhưng không biết xếp cho đều đặn trong khay. Lát nữa đi mua chuối bán sales về bắt chước xếp.
    You should always go to other people funeral because they cannot go to yours!

    Yogi Berra

  7. #7
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2014
    Posts
    7,005

    Default

    Quote Originally Posted by Isabella View Post
    LT,

    Chị cũng cắt làm tư phơi như sis nhưng không biết xếp cho đều đặn trong khay. Lát nữa đi mua chuối bán sales về bắt chước xếp.
    Xếp như vậy mới được nhiều hihi

  8. #8
    Moderator
    Join Date
    May 2006
    Posts
    3,092

    Default

    Thanks chị LT cho idea cuối tuần này em có việc làm rồi . Chợ trung đông gần chổ em làm bán chuối rẻ quá chắc vì chín quá hay sao đó $1.99/thùng thôi chắc cũng mấy chục lb chuối tha hồ mà xấy . Chị xấy mấy tiếng và nhiệt độ bao nhiêu vậy chị ?

  9. #9
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2014
    Posts
    7,005

    Default

    Quote Originally Posted by tamha View Post
    Thanks chị LT cho idea cuối tuần này em có việc làm rồi . Chợ trung đông gần chổ em làm bán chuối rẻ quá chắc vì chín quá hay sao đó $1.99/thùng thôi chắc cũng mấy chục lb chuối tha hồ mà xấy . Chị xấy mấy tiếng và nhiệt độ bao nhiêu vậy chị ?
    Không biết nhiệt độ bao nhiêu cứ cắm điện để đó chắc máy xịn quá không có chỗ control nhiệt độ hihi LT cắm điện để overnight qua trưa hôm sau thì phải , chỉ cầm miếng chuối không dính tay nữa là bỏ ra

  10. #10
    Senior Member
    Join Date
    Oct 2014
    Posts
    7,005

    Default

    Quote Originally Posted by Isabella View Post
    LT,

    Chị cũng cắt làm tư phơi như sis nhưng không biết xếp cho đều đặn trong khay. Lát nữa đi mua chuối bán sales về bắt chước xếp.
    Chuối Mỹ nhiều khi rẻ mạt há Isa, cho LT ăn sống là không bao giờ muốn ăn mà sấy khô đi qua bốc 1 miếng đi lại bốc 1 miếng chẳng mấy chốc hũ chuối khô hết sạch

Page 1 of 124 1231151101 ... LastLast

Forums TOS: The owners, administrators, and moderators of this Forums will not be held liable for any objectionable messages posted on this forum, members are responsible for the liabilities of their own posts. The owners of this Forums reserve the right to remove, edit, move or close any thread or message for any reason but are not compelled to do so unless they deem it to be necessary. It is impossible or us to review all messages. If you are a company and noticed any copyrighted material, please let us know right away.



© 2019 ChotNho.com. All rights reserved. / Privacy Policy / Website by: Tek Warriors