BÍ QUYẾT TẨM ƯỚP THỊT NƯỚNG CỦA ĐẠI HÀN

Nguyên liệu:

- 1kg thịt bò (chọn phần có mỡ thì sẽ ngon hơn)


- 1 quả táo, 1 quả lê , 1 củ hành tây, 5 tép tỏi

- 160ml xì dầu, 30ml dầu mè
- 40g - 60g đường (tùy khẩu vị)

- Hành lá, vừng rang





Cách làm:




Thái thịt bò thành từng lát to bản, mỏng chừng 2mm. Thay vì thịt bò, dùng thịt heo ba chỉ cũng được nhé!





Bào nhỏ táo, lê, hành tây




Sau đó, cho tất cả vào thịt bò cùng tỏi băm nhỏ.




Mách nhỏ: nếu các bạn định nướng thịt trên than thì chỉ nên lấy nước ép của tất cả các loại củ quả trên để ướp thôi. Làm vậy thì thịt sẽ không bị cháy đen khi nướng.



Cho nốt xì dầu, dầu mè, đường, hành lá thái nhỏ vào, trộn đều và tốt nhất là để ướp qua một đêm.





Có thể nướng thịt trên than, trên chảo hay nướng bằng lò tùy thích





Thịt nướng gói với rau xà lách và ăn kèm kim chi thì không gì ngon bằng!

http://forums.chotnho.com/showthread.php?t=36960