Bánh Bao by ThyCao

3 C bột
Khoảng 1 C nước tùy bột mới cũ
3 tbsp dry milk
4 tbsp đường
2 tsp yeast
1 tsp baking powder
2 tbsp dầu canola --> dùng shortening thấy bánh trắng trẻo đẹp gái hơn

Cho tất cả trừ nước & baking powder vô cái bowl, mở số 2 dough hook, từ từ chế nước vô cái bowl sao cho bột hơi dính vào đáy tô như cái hình khi máy đứng nè (khi máy chạy thì bột ko dính bowl nhen... nếu máy chạy mà bột dính vô bowl là bột nhão á, phải cho thêm bột)..

Cho nó nhồi 5 phút trên số 3 sau đó cho baking powder vô quất tiếp cho bột mịn đều là ok.. sau đó phủ wrap.. để trên counter 1 tiếng là làm được rồi..







http://forums.chotnho.com/showthread.php?t=35465