Results 1 to 9 of 9

Thread: Mời ACE ăn cơm chiều



  1. #1
    Senior Member Sao Mai's Avatar
    Join Date
    Apr 2009
    Posts
    647

    Default Mời ACE ăn cơm chiều

    Lâu quá SM không có post food trong chotnho, xin mời ACE ăn cơm chiều với gia đình SM nhe...từ từ thưởng thức nha...hihihi..

    Cá catfish kho:


    Nguyên dĩa cơm + tôm lăn bột chiên + đậu que trồng nhà xào với tỏi & xì dầu + cá kho & canh bắp cải nấu với thịt bằm:


    Hành, ngò & đậu que trồng ở nhà.

    Đây là chè đậu xanh tráng miệng:
    Last edited by Sao Mai; 07-16-2011 at 08:24 PM.

  2. #2
    Senior Member Truc Nhi's Avatar
    Join Date
    Jan 2009
    Posts
    7,833

    Default

    TN dzo^ trước ... hahhahaha món nào cũng hấp dẫn hết ... biết gắp miếng nào trước đây ta ???
    Mấy món này thấy quen quá à ... TN cũng ăn tương tợ mấy món SM làm đó OX rất thích món canh bắp cải xắt nhỏ ... cá kho thì khỏi chê! ăn hoài ... tốn cơm! Mấy con tôm chiên bột và đậu que này thằng nhóc của TN sẽ rất thích đây
    Thanks sis SM!

  3. #3
    Senior Member Truc Nhi's Avatar
    Join Date
    Jan 2009
    Posts
    7,833

    Default

    À quên chén chè .... nhìn ngon quá chắc phải bắt chước SM làm chè đậu xanh Yum yum!!!

  4. #4
    Senior Member Sao Mai's Avatar
    Join Date
    Apr 2009
    Posts
    647

    Default

    TN, cứ tự nhiên nha, gắp món nào trước cũng được hết ...hihihi...SM tuần nào cũng kho cá catfish...hahaha...cá nầy SM mua khoảng 5 pounds cá to lắm nấu luôn đầu cá luôn, rửa sạch ướp tí muối và tiêu khoảng 5-10 phút cho thắm, pha sẵn 1 muỗng canh đường nâu + 4 muỗng canh xì dầu Kikoman + 2 muỗng canh nước mắm loại ngon, thường SM xài Nước Mắm hiệu Việt Hương 3 con cua, sauce pha như vậy khi kho cá xong màu cá rất browny và taste rất đậm đà, ăn hao cơm lắm à, không cần phải bỏ nước màu, cũng không cần bỏ thêm nước tại vì khi kho cá sẽ ra nước sauce sẽ ngon và ngọt hơn. Sau khi ướp cá 5-10 phút rồi đem cá đi chiên sơ để khử mùi tanh. Bắt nồi non-stick nồi, mở lửa lớn đợi nồi thật nóng, cho dầu vào, xong rồi phi tỏi bằm và hành hương khoảng 3-4 củ xắt nhỏ cho vào phi cho vàng, đổ nước sauce pha sẵn vào đợi sôi lên thật mạnh, nhanh tay bỏ từng khứa cá chiên sơ vào lật qua lại cho đều, đẩy nấp nồi lại, vặn lửa riu riu kho một bên khoảng 7-10 phút sau đó lật bên dưới lên kho thêm 7-10 phút nữa, nếu ăn cay thì bỏ ớt hiểm xắt nhỏ vào phi chung với tỏi và hành hương kho chung luôn. Khi kho đủ 20 phút rồi là cá chín, cho vào hành lá xắt nhỏ, rắc thêm tiêu, tắt lửa là xong rồi cá kho.

    Mấy đứa nhỏ SM thích ăn cá nầy lắm, thích chen sauce cá kho vào cơm ăn ngon lắm a ...hihihi....chè đậu xanh, tụi nhỏ SM thích ăn chè nầy lắm tại vì không có vỏ dễ ăn, SM mà nấu chè nào có vỏ là tụi nhỏ nhăn, nói thiệt có con phải biết tâm lý con nít cách ăn uống ...khổ thật ...hihihihi...chè nầy khi nấu chín, bỏ đường trước quậy đều cho đường tan, sau đó quậy 3 muỗng canh bột năng với nửa chén nước lạnh (recipe nầy cho 1 bịch đậu xanh), xong rồi đổ từ từ vào nồi chè đang còn sôi trong lửa, quậy đều cho đến khi chè sôi lại lần nữa, tắt lửa là sực được thôi ...hihihi...
    Last edited by Sao Mai; 07-16-2011 at 11:14 PM.

  5. #5
    Senior Member
    Join Date
    Jun 2006
    Posts
    2,733

    Default

    cho em xin chén cơm ăn với cá, chan nhiều nước sauce cá nghen Che em chén chè ăn tráng miệng luôn hen Nhắc tới thèm, chắc mai phải đi mua cá về kho
    I believe - . That you should always leave loved ones with loving words. It may be the last time you see them.

  6. #6
    Senior Member Truc Nhi's Avatar
    Join Date
    Jan 2009
    Posts
    7,833

    Default

    Thanks SM cho tip kho cá Nói thiệt ở chổ TN mua cá catfish hên xui ... có lúc mua về mình cũng làm kỹ như mọi khi nhưng vẫn bị hôi mùi bùn! Riết rồi mua filet trong Costco không hà ...

    TN mới làm xong nồi chè đậu xanh đánh + tí sầu riêng, chút mời SM 1 ly nha

  7. #7
    Senior Member Sao Mai's Avatar
    Join Date
    Apr 2009
    Posts
    647

    Default

    Nikki, cứ tự nhiên nha sis....lâu quá không gặp sis, how are you sis?

    TN, SM ở giữa Orange County & Los Angeles, tuần nào SM cũng đi chợ dưới Bosla mua food, chợ ở dưới đó bán nhiều loại cá tha hồ mà mua. Trùi ui, mới post hình chè lên, sis đi nấu xong rồi hả, sao siêng thế, nói là làm liền hà. Cám ơn sis trước nha. SM mà nói tới làm cái gì là cả tháng chưa rớ tới ...hahaha...tại làm biếng quá mạng
    Last edited by Sao Mai; 07-17-2011 at 12:31 AM.

  8. #8
    Senior Member hangdk's Avatar
    Join Date
    Oct 2010
    Posts
    1,662

    Default

    Uí, vừa được ăn cá kho ngon, lại vừa được hướng dẫn cách làm hay quá , cám ơn em nha , nhìn chén chè cũng thèm luôn

  9. #9
    Moderator KitchenAid's Avatar
    Join Date
    Apr 2006
    Location
    Kirkland,WA
    Posts
    17,079

    Default

    SM mờ ra tay thì món nào cũng tuyệt hảo... cám ơn em.
    Còn gặp nhau thì hãy cứ vui
    Chuyện đời như nước chảy hoa trôi
    Lợi danh như bóng mây chìm nổi
    Chỉ có tình thương để lại đời
    (Tôn Nữ Hỷ Khương)


Forums TOS: The owners, administrators, and moderators of this Forums will not be held liable for any objectionable messages posted on this forum, members are responsible for the liabilities of their own posts. The owners of this Forums reserve the right to remove, edit, move or close any thread or message for any reason but are not compelled to do so unless they deem it to be necessary. It is impossible or us to review all messages. If you are a company and noticed any copyrighted material, please let us know right away.



© 2019 ChotNho.com. All rights reserved. / Privacy Policy / Website by: Tek Warriors