Bún tươi làm bằng BROWN BRICE by RauCanCua

RCC làm bún tươi với gạo lứt BROWN BRICE
-Gạo ngâm qua 2 đêm xay nhiễng bồng cho ráo bột khoảng 2lbs bột (humm lại quên cân gạo là bao nhiêu rồi) .
- 4 oz nước sôi vừa đổ vô bột vừa nhào cho thật mịn .( nhồi bột còn lợn cợn ,khi mình ép xuống khuôn bị tít lỗ cọng bún bị gãy hoặc ngoằn ngeo` như giun ;-))

[IMG

Uploaded with ImageShack.us][IMG] .
Nầu nồi nước sôi ,bỏ bột vô khuôn nặn bột vô nồi .
[IMG]

Uploaded with ImageShack.us[IMG] .
Đợi bún nổi lên hết vớt ra thau nước lạnh ,rửa bún vớt ra rổ
[IMG]

Uploaded with ImageShack.us[IMG] .
Voila bún bò huế chay Brown rice .
[IMG]

Uploaded with ImageShack.us[IMG]
Xới lên cho mấy sis coi .
[IMG]



http://forums.chotnho.com/showthread.php?t=33331&page=3