Results 1 to 3 of 3

Thread: Cách Gói Bánh Tét bằng Lá Dong By SaoMai



Threaded View

Previous Post Previous Post   Next Post Next Post
  1. #1
    Senior Member Sao Mai's Avatar
    Join Date
    Apr 2009
    Posts
    647

    Default Cách Gói Bánh Tét bằng Lá Dong By SaoMai

    Cách Gói Bánh Tét bằng Lá Dong By Sao Mai

    Liz gỏi thử bằng lá dong không cần phải lót plastic wrap lớp ngoài cùng, bánh vẫn đẹp và không bị bể.

    -Lá chuối mua về cắt 12 phân mỗi lá, dùng dẻ lau chén rửa sạch từng lá với nước ấm, để riêng ra tray. Sau đó dùng kéo cắt bỏ cuốn lá và cắt đều hai phía đầu.

    -Lá dong khô mua về, cuộn lá lại xong rồi bỏ vào nồi, đổ nước vào ngập lá, đẩy nắp lại, lấy cục sắt để lên nắp nồi giữ nắp nồi không bung ra, nấu sôi lên, vặn lửa riu riu, nấu khoảng 30 phút, lấy lá ra, dùng dẻ lau chén rửa sạch từng lá với nước ấm, để riêng ra tray.

    Step 1: Để 3 sợi dây lên bàn, để 2 lớp lá chuối lên 3 sợi dây:



    Step 2: Để 1 lớp lá dong, để hơi khít nhau 7 lá:



    Step 3: Lấy chén ăn cơm múc 1/2 chén gạo nếp đổ lên trên lá, dùng tay trải đều. Múc 3/4 chén đậu xanh đổ lên trên nếp, chẻ một đường thẳng chính giữa, để miếng thịt ướp sẵn vào (muốn thêm hành lá và hành hương cho thơm thì xắt riêng ra để vào tô, bỏ thêm lên trên thịt).



    Step 4: Thêm 1 lớp đậu xanh + 1 lớp nếp:



    Step 5: Gói bánh lại, cột dây chính giữa trước, cột chặt bánh lại:


    Step 6: Tiếp tục cột chặt bánh với còn 2 sợi dây còn lại.
    Nhẹ tay bẻ phía dưới lá bánh và dựng bánh đứng. Bánh sẽ nhìn như vậy nha:

    Last edited by MICAN; 04-08-2010 at 02:12 PM.


Forums TOS: The owners, administrators, and moderators of this Forums will not be held liable for any objectionable messages posted on this forum, members are responsible for the liabilities of their own posts. The owners of this Forums reserve the right to remove, edit, move or close any thread or message for any reason but are not compelled to do so unless they deem it to be necessary. It is impossible or us to review all messages. If you are a company and noticed any copyrighted material, please let us know right away.



© 2019 ChotNho.com. All rights reserved. / Privacy Policy / Website by: Tek Warriors