Page 6 of 6 FirstFirst ... 456
Results 51 to 57 of 57

Thread: Food of August 2009



  1. #51
    Moderator KitchenAid's Avatar
    Join Date
    Apr 2006
    Location
    Kirkland,WA
    Posts
    17,079
    Còn gặp nhau thì hãy cứ vui
    Chuyện đời như nước chảy hoa trôi
    Lợi danh như bóng mây chìm nổi
    Chỉ có tình thương để lại đời
    (Tôn Nữ Hỷ Khương)

  2. #52
    Moderator KitchenAid's Avatar
    Join Date
    Apr 2006
    Location
    Kirkland,WA
    Posts
    17,079
    Còn gặp nhau thì hãy cứ vui
    Chuyện đời như nước chảy hoa trôi
    Lợi danh như bóng mây chìm nổi
    Chỉ có tình thương để lại đời
    (Tôn Nữ Hỷ Khương)

  3. #53
    Moderator KitchenAid's Avatar
    Join Date
    Apr 2006
    Location
    Kirkland,WA
    Posts
    17,079

    Default

    by Happymom
    sashimi



    Mực phá lấu




    http://forums.chotnho.com/showthread.php?t=27164
    Còn gặp nhau thì hãy cứ vui
    Chuyện đời như nước chảy hoa trôi
    Lợi danh như bóng mây chìm nổi
    Chỉ có tình thương để lại đời
    (Tôn Nữ Hỷ Khương)

  4. #54
    Moderator KitchenAid's Avatar
    Join Date
    Apr 2006
    Location
    Kirkland,WA
    Posts
    17,079

    Default

    by Tuyetuss
    Nem ham

    3 lbs ham
    2 c. dấm trắng
    2-1/2 c. nước lọc
    1 c. đường
    2 bọc da bì trụng
    tỏi xay nhuyển 2 củ lớn phân nửa phi vàng, phân nửa đề sống

    Nước lọc đun sôi để nguội rồi hòa chung với dấm đường, ngâm ham để trong tủ lạnh qua đêm cho ham thật thấm, da heo bóp muối , rửa sạch để qua một bên. Ham lấy ra bỏ vào máy xay không cần nhuyển , nếu muốn màu đẹp thì bỏ vài giọt food color màu đỏ vào lúc này, trộn ham lên cho đều ,tỏi xay nhuyển 2 củ lớn phân nửa phi vàng, phân nửa đề sống, sẳn chảo nóng cho ham vào xào cho thịt săn lại rồi cho bì tươi vào xào chung cho bì nóng sơ , cuối cùng cho tỏi phi, tỏi xay + tiêu hột. Khuôn lót plastic wrap rồi múc ham đè chặt để Nem thật nguội bỏ vào tủ lạnh qua đêm , ngày hôm sau lấy ra cắt miếng gói chung với ớt cắt xéo + tỏi miếng bào mỏng.

    Nem Chua Bằng Ham ! Xin mời.
    Vật Liệu :

    Ham sắt xợi , bỏ vào máy xay không cần nhuyển.

    Bì bóp muối xả sạch, tỏi băm

    Bỏ vào nồi cho một chút dầu, tao tỏi cho thơm rồi bỏ Ham vào xào, cho thêm chút đường, chút dấm , vì Ham đả mặn sẳn, kế tiếp cho bì vào đảo qua cho đều nêm sao cho vừa ý chua chua ,ngọt ngọt , bắc xuống.


    http://forums.chotnho.com/showthread.php?t=27142

    Xôi Vò làm theo cách học trên TV , người Long Xuyên.
    Nếp Vo qua đêm , Đậu xanh hấp chín tán nhuyển.

    Trộn chung nếp với đậu xanh, vo tròn cho chặt tay- để lên xửng hấp khi nào xôi chín thì viên nếp nứt ra.


    Tui làm 2 cách

    Còn gặp nhau thì hãy cứ vui
    Chuyện đời như nước chảy hoa trôi
    Lợi danh như bóng mây chìm nổi
    Chỉ có tình thương để lại đời
    (Tôn Nữ Hỷ Khương)

  5. #55
    Moderator KitchenAid's Avatar
    Join Date
    Apr 2006
    Location
    Kirkland,WA
    Posts
    17,079

    Default

    by Rameda
    ba'nh uot an voi cha lua

    http://forums.chotnho.com/showthread.php?t=27166
    Còn gặp nhau thì hãy cứ vui
    Chuyện đời như nước chảy hoa trôi
    Lợi danh như bóng mây chìm nổi
    Chỉ có tình thương để lại đời
    (Tôn Nữ Hỷ Khương)

  6. #56
    Moderator KitchenAid's Avatar
    Join Date
    Apr 2006
    Location
    Kirkland,WA
    Posts
    17,079

    Default

    by Kitchenaid
    CÀ TÍM CHIÊN GIÒN CHẤM SỐT NƯỚC MẮM ỚT




    CƠM CHIÊN CÁ SỦ






    TRỨNG LUỘC DẦM NƯỚC MẮM


    HỔNG BIẾT TÊN? ĐẬU HỦ SAUCE DẦU HÀO







    http://forums.chotnho.com/showthread...955#post204955
    Còn gặp nhau thì hãy cứ vui
    Chuyện đời như nước chảy hoa trôi
    Lợi danh như bóng mây chìm nổi
    Chỉ có tình thương để lại đời
    (Tôn Nữ Hỷ Khương)

  7. #57
    Moderator MICAN's Avatar
    Join Date
    Nov 2007
    Posts
    4,590

    Default

    By Mican
    rau câu , bánh xèo,rau luộc




    Đổ khuôn TT


    Lấy râu câu ra đây:


    Khuôn râu câu loại cho TT và nhấn xôi:

    làm bằng gói rau câu nì :






    lấy ra




    Giờ tới phiên mình ăn nhe
    Bánh Xèo



    ăn cơm thì có cải ngọt chấm hột gà nước mắm ...



    http://forums.chotnho.com/showthread.php?t=27134
    Còn gặp nhau thì hãy cứ chào
    Giữa miền đất rộng với trời cao
    Vui câu nhân nghĩa, tròn sau trước
    Cho đẹp lòng người lúc gặp nhau

    Tôn Nữ Hỷ Hương

Page 6 of 6 FirstFirst ... 456

Forums TOS: The owners, administrators, and moderators of this Forums will not be held liable for any objectionable messages posted on this forum, members are responsible for the liabilities of their own posts. The owners of this Forums reserve the right to remove, edit, move or close any thread or message for any reason but are not compelled to do so unless they deem it to be necessary. It is impossible or us to review all messages. If you are a company and noticed any copyrighted material, please let us know right away.



© 2019 ChotNho.com. All rights reserved. / Privacy Policy / Website by: Tek Warriors