By Xá Xị :

Vật liệu:

1. Muối
2. Chanh
3. Keo
4.đồ bào khoai mì ihihhihi

Mua chanh về bỏ vô thau cho nguyên hủ muối vào đó bỏ nước vô ngâm cho ngập mặt chanh để đó qua đêm.

Ngày hôm sau mài chanh trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Mài xong thả chanh vô lại nước muối đó hoặc rửa sạch để vô cái rổ phơi cho ráo nước nếu ngâm lại nước đó ngày hôm sau vớt ra bỏ vô rổ phơi sơ cho ráo nước.

Nấu nước chanh muối :

bắt nồi nước cho sôi lên cứ đong 1 chén muối thì 4 chén nước. Canh nước muối tùy theo mình làm hủ lớn hay nhỏ. Để nước muối cho thật nguội sắp chanh vô keo rồi cho nước muối vào ngập mặt chanh Xong đem ra phơi nắng mổi ngày ít nhất là 1 tháng mới ăn được. Chanh để càng lâu càng ngon Xị có 1 hủ hơn 3 năm nay nó thơm ngon lắm nên làm hủ nầy ăn ít nhất vài năm sau mới hết