Vật Liệu : Dưa leo , muối, nước mắm ngon , đường thốt nốt ,
Cách làm :
Dưa leo nếu chọn được dưa chuột non rất ngon đễ nguyên trái ,nếu dưa quã bự thì xẽ đôi bõ lõi bên trong.
Cho dưa leo vào trong cái thau sạch,cho muối vào nhiều nhiều rồi xốc cho đều vào dưa,đễ khoang 30'.
Rữa sạch dưa leo đễ ráo nước , sau đó đem phơi nắng cho hơi héo , đem vào cho nguội bớt xong cho dưa vào hũ ,rồi cho nước mắm ngon vào ngập dưa ,ngâm 1 tháng.
Dưa leo sau khi ngâm nước mắm đã thấm ,lấy ra rữa sạch đễ ráo nước.
đường thốt nốt bào nhuyễn ( phãi nhiều đường nghen ).
Dua leo cho vào cái thau sạch, xong cho đường thốt nốt vào trộn đều.
Cho dưa leo đã trộn đường vào hũ sạch đễ đó thêm 1 tháng cho thấm đường và đường sẽ ra chất nước rất thơm ngon.
Khi ăn chĩ cần lấy ra xắt nhõ ( không rữa nước ) giã tõi ớt + chanh+ chút bột ngọt là tuyệt vời.
Làm bằng đường thốt nốt mới thơm và ngon ,màu đẹp hơn các loaiđường khác.

Chúc Các bạn Thành Công