PDA

View Full Version : To nhu*~ng ai ye^u Dda` Lat.....



Nghe_Ngo
06-19-2007, 12:57 PM
courtery cua?Tho^ng Xanh...
Tho^ng Xanh o*i, la^u qua' ho^ng tha^y' em..doc. ba`i, nho*' em qua' ...
espcially ta(ng. da^u Dda` lat New Kid :)
---------------------------------------------------

Tôi rời Ddà Lạt khi tôi chỉ là con bé vưà hoc. xong câp' II, Ddà Lạt trong trí tuơng? của tôi tuy không phải thât. đậm net' nhưng duơng` như khi nghe đến hai chữ Ddà Lạt thì tôi lại nhớ đến thành phố của xứ sở hoa anh đào ấy . Ddà Lạt hai chữ thât. thân thuơng, thât. trìu mến và nhẹ nhàng đi vào lòng nguời như nhưng~ màn suơng mỏng. bao phủ của nhưng~ buôỉ sáng cao nguyên .

Bây giờ trời đang vào đông , Dà Lạt nơi ấy chác hoa dã quỳ đang nở rộ trên kháp nẻo đuơng` . Nhác về dã quỳ chác ai cũng ngạc nhiên tự hỏi loại hoa nào tên lạ hoac' như thế ?? Dã quỳ thât. ra chỉ là loài hoa dại moc. ven đuơng`, màu vàng , nó hơi tựa tựa bông huớng duơng nhưng nhỏ hơn . Lá của dã quỳ có một muì nông` nông` hăn hác rât' khó chịu . Nhưng môĩ lần du khac'h ghé chân , ai ai cũng đều dưng` chân ven đuơng` để mong có thể bỏ túi mang về môt. tấm hình chụp chung cùng dã quỳ. Dã quỳ cũng là nét riêng của Ddà Lạt , của nguời Ddà Lạt , nó binh` dị đơn giản nhưng lại làm khac' trong lòng nguời biêt' bao kỷ niệm khó quên. Hồi bé tôi nhớ tôi và tụi bạn cùng xóm hay đi hái dã quỳ về để tô điêm? lên trên đầu và mong mình trở thành công chuá...nhưng luc' đó nêú tôi nhớ không lầm , tôi còn chưa tìm đuơc. hoàng tử của mình

Nhác đến dã quỳ , tôi không thể không nhác đến hoa Mimosa...có lẽ có nhiều nguời đã nghe qua môt .bài hát viêt' về Mimosa trong đó có câu " Mimosa , mimosa vì sao em tới, Mimosa vì sao em tới đât' này, Dà Lạt đồi núi chập trùng, Ddà Lạt trời mây nuơc' mênh mông...??"...môĩ lần nghe câu hát này thì tôi lại nhớ về Mimosa, tưạ như nhưng~ cục bông gòn vàng nhỏ xíu từng chùm tưng` chùm môt. lung linh trong náng sớm. Lá hoa Mimosa thì bàng bạc tráng tráng nhỏ bé ...thân cây cũng rât' mảnh mai...tôi thầm cám ơn ai đó đã đem Mimosa đến và trông` trên vùng đât' này...

Nói về hoa Ddà Lạt , có lẽ liêt. kê hoài không hêt'...như là forgetmenot ( xin đưng` quên tôi ) hoa cánh buớm, hoa bât' tử , hoa uât' kim huơng, hoa thuỷ tiên , hoa mâũ đơn , hoa phù dung ...và còn rât' rất nhiều loài hoa khác tôi chưa thể nhớ tên trong chôc' lát . Môĩ loại hoa làm tô điêm? nét đẹp Ddà Lạt và Ddà Lạt đã có biêt. danh thành phố hoa từ đó...
Quán ăn Ddà Lạt không nhiều và tâp' nập như Sài Gòn, Nha Trang hay các thành phố lớn khác , nhưng món ăn Ddà Lạt hình như cũng tạo đuơc. huơng vị riêng biêt. và làm mọi nguời nhớ mãị Nêú như bạn chưa tưng` thử qua bánh bèo Ddà Lạt , nhưng~ chiêc' bánh bèo nhỏ xinh xinh tráng ngần đuơc. đổ bàng bôt .ga.o, bày biện lên nhưng~ chiêc' điã bàng sành . Bên trên bánh bèo là một lơp' tôm châý màu đỏ cam tuơi, tiêp' theo là môt. lơp' da heo chiên vàng rộm , giòn tan và trên cùng là lơp' hành xanh xanh , óng ánh. Khi nguời chủ bưng ra sẽ để lên bên cạnh là môt. chén nuơc' mám & ơt' pha ngọt ngọt , bạn có thể ruới từ từ lên diã bánh bèo và đút vào miệng từ từ để cảm giác duơc. vị mạn mạn, ngọt ngọt , béo béo đang pha đần trong cuống luơĩ.

Nêú bạn chưa tưng` thử qua bánh canh Ddà Lạt , mời bạn đến với quán bánh canh Xuân An, gần nhà thờ con gà . Nêú như bạn hỏi qua nhưng~ nguời đã ở Ddà Lạt hin`h như ai cũng biêt' đến quán bánh canh nàỵ Bánh canh đuơc. làm từ bôt. loc. , cán mỏng và cát dài thành từng sợi nhỏ. Nhưng~ buôỉ sáng trời lạnh lạnh , thử tuơng? tuợng xem bạn dang ngồi bên môt. tô bánh canh nóng hôỉ bôc' hơi, trên tô bánh canh có vài miếng chả cá chiên vàng cát mỏng, có thể có thêm môt. miếng giò heo , vài miếng chả cá hâp' và hành , răm che trên mạt tô bánh canh. Muì vị b'anh canh đạc biêt. cay cay , nuơc' của tô bánh canh sền sêt. lạ lâm~ , không lõng bõng nuơc' như nhưng~ loại bánh canh khac'. Vưà ăn và vưà nhìn thành phố buôỉ sáng , bạn sẽ cảm thấy thư giãn và nhẹ nhàng biêt' baọ Bạn có thể vưà ăn và vưà ngâm~ nghĩ xem nguời nào nâú món bánh canh này mà khéo quá...có thể có môt. tô bánh canh như thế vào luc' trời đông lạnh thì thât. tuyệt vời .

Nhưng~ buôỉ tối, khi thành phố lên đèn bạn có thể dến với hủ tiêú của ông Tàu cao...tôi hay gọi ông là ông Tàu cao vì đơn giản ông là nguời Tàu , nhưng biêt' nói tiếng Viêt. . Tuớng ông cao nghều như cây tre đầu ông hơi hói hói nhưng trên miệng luc' nào cũng nở nụ cuời thât. tuơi . Hủ tiêú mì của ông thât. đạc sác, có thể ở Ddà Lạt hiếm chỗ nào nâú ra đuơc. tô hủ tiêú đầy đủ muì vị như của ông Tàu caọ Khi nhìn tô hủ tiêú thì bạn thấy cũng như bao tô hủ tiêú khac', cũng có gan heo, có thịt băm nhỏ, có thịt heo cát mỏng, có tôm , tóp mỡ, giá và hẹ nhưng khi ăn vào nuơc' hủ tiêú ngọt môt. cách đậm đà . Ăn xong rồi , đôi khi tôi còn muốn ăn thêm tô nưã, môĩ khi có dịp quay trở lại Viêt. Nam.

Neú như ba món khá dạc biệt tôi kể tren còn chưa làm vưà long` bạn, bạn có thể dến thêm quán bánh xeò Thuỷ Tiên hoạc nhưng~ quán bánh xèo nàm ân? nâp' bên nhưng~ goc' phố. Bánh xèo Ddà Lạt không đổ bàng chảo lớn như nơi khác, banh' xèo Ddà Lạt đuơc. đổ bơỉ nhưng~ cái khuôn nhỏ xíu , để khi gâp' đôi lại bạn có thể bỏ 1/2 cái bánh vưà gọn trong chén mình. Bánh xèo vàng uơm, có tôm, có thit. giòn tan bên cạnh điã rau tần ô, salad Ddà Lạt , rau thơm các loại và chén nuơc' mám cà rôt' chua ngọt, tôi hỏi bạn bạn ăn môt. lần rồi có thể quên hay chăng ???

Tôi cũng không quên nhác đến nhưng~ qúan kem ven đuơng`, nôỉ tiếng thì có kem Viêt. Hưng ...với kem trong cái ly bàng sát nhỏ xíu, bên trên có ruới xi rô dâu tây , và vài hạt dâụ phộng . Ăn vào ngọt lịm , ngọt như đôi môi của nhưng~ cạp tình nhân thuơng` dân~ nhau vào đây tự tình. Rât' tiêc' , luc' nhỏ tôi chỉ vào đây ăn kem mà chưa nếm đuơc. huơng vị này...bây giờ tôi ngồi đây và viêt' trong môt. chút tiêc' nuối tiêc' vì ngày xưa sao mình chưa đủ lớn ...

Hello tât' cả mấy sis nha, sorry nhiều sis quá em hông? trả lời kịp , em vưà đi làm về thui nè...wow, trong này zdị em kiếm thêm vài sis làm dông` huơng đồng khói nha

Ở Ddà Lạt em biêt' bánh bèo số 4 như các sis nói đó, bánh xèo Thuỷ Tiên , quán Anh Võ , chè Mai Huơng` , cà fê Văn, Phở Tùng...(sau này có quán phở Hiêú ngay đôc' Tăng Bạt Hổ đi xuống ruì có cái đuơng` rẽ chỗ tiệm vàng Lung đi vô bên tay trái (I think) ngon bạo đó các sis . Em về lại VN năm 2003 ăn xong ghiền luôn.

Phở Ddà Lạt như sis sjmom nói đó, alway có rau salad hình như gọi là rau cô rôn (em hong biêt' spell làm sao) an giòn giòn, màu salad tráng tráng tuơi róị

Ruì có tiệm mì quảng , em biêt' môt. chỗ gần gần rạp Ngoc. Hiệp hong biêt' giờ còn hong? Lúc xưa môĩ lần bố em lãnh luơng đều chở em đi ăn ...

Oh còn nem nuớng ở duới Chi Lăng nưã, hoac. kế rạp Ngoc. Hiệp cũng có môt. cái, các sis thử qua chưa???

Bánh canh Xuân An luc' em về cũng qua location mới rồi, nhưng em vân~ thic'h ăn , đôi khi có luôn bún chả cá buôỉ sáng cũng ngon hông kém.

Í da ui, em kể hêt' ngày chác cũng chưa hêt'...nhưng sáng nay có sis nào nhac' làm em nhớ dến si rô dâu tây Ddà Lạt, ô mai xí muội sấy khô, mưt' đào, mưt' mận cũng đạc sản Ddà Lạt ...

huhuhu...thui em hong kể tiêp' nưã, viêt' tiêp' chac' em sẽ khoc' vì nhớ bà ngoại quá ....

Ddể khi nào em rảnh em viêt' thêm nha...hôm qua ngâũ hứng lý qua cầu của em tạm thời có nhiêu đó hà, giờ em vưà canh nhoc' vưà reply cho cái thread này nè...

Sis nào có hình, tự nhiên cho em coi ké nha ...oh cám ơn tât' cả các sis đoc. bài của em, em hong? reply to all đuơc. , sorry các sis hén . Big hug to all

NewKidOnTheBlock
06-19-2007, 04:21 PM
chi Nghe', em fwd cai bai` viet nay cho ox em doc. ong doc xong roi email lai cho em vay ne`. he really sounds like chi. em ta :-) em mac cuoi qua ha`.

"May sis soccer mom nay cai luong qua’"

Nghe_Ngo
06-19-2007, 04:24 PM
la` sao em, ho^ng hie^u?....
xi', da^n Da` Lat. ma` ho^ng lo*~ng mo*n, thi` ho^ng phai? da^nDda` lat...Ba chi 60 tuo^i? ma` va^~n la~ng mang nhu* nga`y na`o :)

NewKidOnTheBlock
06-19-2007, 04:26 PM
em mac cuoi la anh noi' cai gio.ng con gai giong tui minh. ke^u mi`nh la` "ma^y' sis" o trong cai reply cua anh.

yup, ai noi dalatian lang man dau, em thay anh lang xet. dung hon :-)

Nghe_Ngo
06-19-2007, 04:28 PM
:D:D:D