PDA

View Full Version : Đậu hủ xào cà chua by Isabella



tennismom
06-26-2006, 06:39 PM
By Isabella http://img463.imageshack.us/img463/1955/isa8wd.jpg

Nếu ăn chay thì đừng cho củ hành, dùng nước tương thay vì nước mắm. (TM)

1 miếng tàu hũ chiên
1 trái cà chua chín, xắt miếng
1/2 củ hành thái mỏng chừng 1/2 inch
1 muỗng xúp corn starch pha với 2 muỗng xúp nước
1 muỗng xúp nước mắm hay nước tương
2 muỗng xup dầu ăn
hành, ngò

Xẻ tàu hủ làm đôi xong xắt xéo xéo. Cho dầu vào chảo cho nóng, cho hành vào xào cho hơi vàng, cho nước mắm,cà chua vào xào cho chín, vỏ tróc, vớt vỏ bỏ đi. Đổ tàu hũ vào đảo qua lại chừng 1 phút. Cho nước cornstarch vào, đảo đều cho sánh lại, nếm cho vừa ăn, nhắc ra khỏi bếp, trút lên dĩa, rắc hành ngò lên mặt. Dọn ăn với cơm.
http://i13.photobucket.com/albums/a258/NgaHang/dauphuxao.jpg