PDA

View Full Version : Canh chua măng chay by Thị Hến



tennismom
06-21-2006, 12:58 AM
By Thị Hến http://img82.imageshack.us/img82/3281/thihen2fx.jpg

-Măng chua như trong hình
-bột nêm chay
-giá
-cà
-ngò om
-đậu hủ chiên xắt lát (em lần này nấu không có cho vào đậu hủ)
-ớt
-chút dầu phi tỏi

Măng xắt lại miếng vừa ăn bỏ fần nhám và cứng trần wa nước sôi

Phi tỏi cho thơm vàng & múc tỏi ra chừa lại chút dầu trong canh . (Skip phần tỏi thay thế với củ leek) Cho nước lọc, bột nêm canh chua, đường

Fa bột nêm canh chua riêng trong cái chén nước lạnh, bột tan mới cho vào nồi nước lúc nước còn lạnh hay ấm . Nếu dùng chanh củng được nặn juice vào lúc nước trong nồi chưa sôi

Cho măng & cà chua vào, cà vừa dộp cho đậu hủ vào nấu lên khoảng 30 giây, cho ớt, ngò om vào . Khi ăn cho vài lát tỏi phi vào canh

http://img230.imageshack.us/img230/4561/ccc0dg8on.jpg