PDA

View Full Version : Đậu hủ rang muối chay by KitchenAid



crazymom
10-09-2007, 11:09 AM
Đậu rang muối chay
by KitchenAid

đậu hủ mua về luộc sơ với tí muối...để ra cho ráo. Áo với tí muối và tiêu. rồi rắc bột cornstarch vào cho áo từng miếng đậu, đem chiên deep fry cho vàng rồi để ra đĩa.

trong 1 chén nhỏ pha: 1/4 tsp muối + 1/4 tsp bột nêm chay + tí đường + tiêu + ớt khô (nếu muốn ăn cay)

cho chảo nóng cho dầu vào 1 tsp. cho poireau cắt khoanh và celery và 1 trái ớtcắt nhỏ cho vào xào nhanh tay rồi đổ chén muối pha vào đảo khô rồi đổ nhanh lên đậu hủ chiên dòn. Ăn thơm cay và dòn nữa.

http://img62.imageshack.us/img62/3694/img4621ix0.jpg